近日，区市场监管局组织食品生产和餐饮单位的负责人、食品安全总监及食品安全员共 300 余人开展食品安全主体责任落实专题培训。
培训聚焦食品安全法及主体责任监督管理相关规定，结合典型案例，讲解网络餐饮监管、企业日常食品安全管理制度，督促企业落实 “日管控、周排查、月调度” 工作机制。参训企业现场签署食品安全主体责任承诺书。
培训还聘任美团、淘宝闪购、京东平台骑手担任食品安全社会监督员，借助外卖骑手走店送餐的一线优势，拓宽食品安全问题发现渠道。
培训重在督促企业绷紧食品安全防线，推动监管关口前移，线上线下同步防范食品安全风险。